पीतल - ताँबे और जिंक ( जस्ता) की मिश्र धातु होती है अर्थात् इसको विकल्पित मिश्र धातु भी कहते हैं, क्योंकि एक क्रिस्टल संरचना में दोनों धातु के अवयवों के अणु आपस में एक-दूसरे को बदल देते हैं। वैसे तो इसमें जस्ता और ताँबा का अनुपात भिन्न-भिन्न होता है। जिसके कारण पीतल (Brass) में तन्यता, भंगुरता, क्षमता, प्रतिरोधकता, कठोरता, तापीय चालकता, क्षय/जंग प्रतिरोधकता जैसे गुणों का निर्धारण होता है। पीतल का उपयोग - बर्तन बनाने में, डेकोरेशन में ( सोने की तरह हल्का पीला होने के कारण ), ऐसे उपकरण बनाने में जहाँ घर्षण/रगड़ की जरूरत होती है ( जैसे - ताले (Locks), गीयर्स, बीयरिंग्स, डोरनॉब्स, बारूद रखने के बक्से और वाल्वस आदि।